Natuurlijke gezondheidswijzer; praktische voedingsadviezen om gezond te blijven

Lint, Henny
Uitgegeven door De Fontein Romans & Spanning, Utrecht in 2014
Gezonde voeding is letterlijk van levensbelang. Steeds meer mensen zijn zich daarvan bewust en zoeken informatie over dit onderwerp. In De natuurlijke gezondheidswijzer geeft diëtiste en natuurvoedingsdeskundige Henny de Lint een antwoord op alle mogelijke vragen. In welke voedingsmiddelen zitten welke vitamines en mineralen? Zijn vitaminepreparaten nodig? Is vegetarische voeding voldoende? Het eer te hoofdstuk gaat in op de voedingsstoffen die iedereen nodig hebben en hoe we die uit ons voedsel kunnen halen. En wat hebben we nodig en hoeveel? Veel aandacht besteedt Henny de Lint aan tips om gezond te eten. Deze tips zijn voor iedereen te volgen en vragen niet een volledige aanpassing van het dagelijks voedselpatroon. De kern van het boek wordt gevormd door een korte beschrijving van veel voorkomende gezondheidsklachten, zoals overgewicht, stress en slaapproblemen, verkoudheid en griep, Candida albicans, hoofdpijn, osteoporose, spataderen en aambeien, en hart- en vaatziekten, met daarbij voedingsadviezen en natuurgeneeskundige aanvullingen. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Wijnkoopgids 2016

Auwera, Frank Van der
Uitgegeven door Vrijdag, Antwerpen in 2015
PRIMEUR! Nog meer leveranciers. Nog uitgelezener wijnen. Ook dit jaar selecteren Frank Van der Auweren en zijn ervaren proefpanel de 300 beste wijnen, 30 cava’s en andere bubbels voor een betaalbare prijs uit het omvangrijke aanbod. Niet alleen wijn uit de klassieke landen maar ook de nieuwste wijngebieden krijgen een plaats. Dankzij het register en de overzichtelijke legenda vindt u eenvoudig een wijn die past bij uw wensen. Bij de beoordeling ligt de nadruk dan ook op het dagelijkse gebruik en praktische informatie. Specifiek: wat is de beste koop voor een redelijke prijs? Maar ook: wat zijn de nieuwste trends? En welke wijnen krijgen de Bio-Oscar toegekend vanwege de bio- of ecovriendelijke productie? Frank Van der Auwera heeft een van de fijnste wijnpennen en scherpste neuzen van de Lage Landen. Hij schrijft over wijn en gastronomie in de meest uiteenlopende kranten en magazines. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Beste Johannes

Dam, Johannes van
Uitgegeven door Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam in 2011
`Beste Johannes, nog nooit heb ik ongepelde cashewnoten gezien: hebben ze geen dop? `Ik heb engelwortelpoeder nodig voor een Iraans gerecht. Wat is het en waar zou ik het kunnen krijgen? `Moet je rabarber eerst schillen voor je hem gaat bereiden? `Weet u waar de naam palingworst vandaan komt? Zit er echt paling in? `Wat is gezonder, een boterham met boter of een boterham met mayonaise? In Beste Johannes beantwoordt Johannes van Dam honderden vragen van de lezers van Het Parool, van trucs in de keuken tot tips voor de tafel, van wetenswaardigheden over exotische ingrediënten tot dieetadviezen. In deze toegankelijk ingerichte bundel zijn zon 250 vragen met hun antwoorden gebundeld, vragen en vooral antwoorden die beklijven en waar ieder zijn voordeel mee kan doen. Van arretjescake tot zilveruitje: onmisbare culinaire adviezen Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Tarte tatin

Voulon, M.B. Schults, Jasmin
Uitgegeven door Becht, Haarlem in 2014
Een klassieke taart vol zalige, zoete appel met een brosse korst - de echte tarte Tatin kan eigenlijk maar volgens één traditioneel recept gemaakt worden. In dit boek vind je allerlei variaties op de klassieke omgekeerde appeltaart van de dames Tatin. Naast een reeks zoete taarten (met ananas, rood fruit en banaan, om maar eens wat te noemen) zijn er ook veel hartige omgekeerde taarten te maken; denk bijvoorbeeld aan een tarte Tatin van prei, van tomaat of van pompoen met chorizo. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

100 X Onno Kleyn; een bundel vol kookgeluk

Kleyn, Onno H.
Uitgegeven door Nieuw Amsterdam, Amsterdam in 2013
'Soms poëtisch, altijd boeiend.' - ELLE eten 'Zomerzwetende risotto', 'kruiende linzen', 'paddenstoelen die dampen naar vochtige stilte en huivering', 'citroenen die optimisme ademen, zon, toekomst, geluk, gezondheid, liefde, alles wat goed en nieuwen vrolijk is'... Voor heel veel kookliefhebbers staat Onno Kleyn bovenaan als het om schrijvers gaat. Niemand weet zo likkebaardend smaak te omschrijven, je mee te slepen, ondertussen van kennis en informatie te voorzien en dan nog te besluiten met een fantastisch, eenvoudig te maken recept. Dit is een verzameling van Kleyns allerbeste bijdragen aan 'de Volkskeuken' in de Volkskrant, een sappige parade die elke hobbykok in huis wil hebben. Over zijn werk schreef de pers: 'Luchtig geschreven, subtiele humor, wars van dikdoenerij en misschien wel de grootste kwaliteit vanOnno: de kunst om een scenery zo mooi te beschrijven, dat de lezer het gevoel heeft erbij te zijn.' - Wijn-blog.blogspot.com 'Geen moeilijk gedoe, puur lol! [...] Het leest alsof je bij Onno aan de keukentafel zit. Je hoort hem praten. Zijn grote liefdes zijn wijn én koken en dat spettert van het papier af.' - Winelife Onno Kleyn mag zonder twijfel een van de bekendste culinaire schrijvers van Nederland worden genoemd. Hij schrijft voor vele bladen over eten en wijn en verzorgt wekelijks twee rubrieken in de Volkskrant. Daarnaast heeft Kleyn inmiddels meer dan dertig boeken op zijn naam staan.